|
 高崎 まゆみ
日本ベーキングスクール（JHBS）師範
いつも夢と希望を持ち、また信念をもってパン作りを教えられる熱血パン教師になりたいと思っています。
 もっと詳しく見たい方はコチラ
|
ホームページ管理
|
| Q： 質問 高崎先生ってどんな人？ |
 |
| A： |
・大切な余分な話がとても役に立ちます！どんな小さな質問にも答えていただけるのは勉強になります！この知識って大切ですよね！
・パンの達人
・パンのみではなくいろいろな知識を持っている。長年の経験と技術が教室の授業に出ている。
・やさしく親切。知識が豊か。
・パンの情熱がとても強い人。
・自分を押し付けない。どんな対応にも答えてくれる。
・研究心をいつまでも持ち続け、バイタリティーがあり、きっと嫌な事もおありになるのに、いつもさわやかな笑顔で接してくださる。
・細かいことを親切に説明してくださり、パン作りのほかの知識も役立っています。
・パンの知識はもちろんですが、それ以外にも、多くのことを広く深くご存知人間的に尊敬しています。
・パワフル。探究心がすごい！
・素敵な人です。プロの教師として、生徒に甘えていないところが素晴らしい。
・パンに対しても、ほかの事に対しても、とても情熱てきでポジティブな方だと思います。とても引き出しが多いので先生のお話一つ一つが勉強になります。
・常に明るく前向きで、エネルギーが満ちあふれている方。あうと必ず何かを与えてくれる方。
・見た目はとてもかわいらしい感じだど、授業はとても厳しい。でも、習うにはかえって学びがいがあります。どんな質問にも答えてくれるのはすごいと思います。
|
| Q： 質問 教室に通っていて感動したことは？ |
|
| A： |
・やはり一番は焼き立てのパンを食べられること！”美味しい”と言ってもらえたこと。
・自分で美味しいパンが焼けた！感動！
・パンが美味しい
・パンの種類の多さ
・パン、お菓子が焼きたてはこんなに美味しいものだと思いました。やりたいメニュー等が気軽にお願いして、予定が入れられること。
・一つ一つ、丁寧にわかりやすくその人のレベルにあった指導をしてくれて、お土産いっぱい。質問したことはすべて答えてくれる。
・家に戻り、テキストを見ながらきちんと作れること。先生が隣でしてくださったことがわかりやすいからだと思います。
・知らなかったことを教わった時。知っていいたときでもより深く理解できた時。なにより美味しいパンが焼けて食べる時。友人等に焼いてあげて喜んでもらえた時。
・焼きたてのパンのなんと美味しいことか！
・先生が専門に精通していることに感動。パンに関する知識の深さに感動。
・美味しいパンと出逢えること。他の食品に対して（食品の安全など）の知識も得られる。
・たくさんありますが、初級の一番初めに、パンが焼けたとき、ソレを試食した時、バウムクーヘンが焼けたのを見た時。
・焼きたてのパンの美味しさに最初とても感動しました。
|
| Q： 質問 ちょっと不自由だと感じたことは？ |
|
| A： |
・今のところ、他の教室より便利と感じていることが多いので・・・。
・観光地なので時期によってはすごい人であふれている時があり、教室の往復だけで疲れてしまう。
・教室の予定が都合が悪くなったときなど、電話を入れたものの、先生と上手く連絡が取れずに行き違いが生じたときなど。
・あまり感じません。
・特に思い当たらない。
・食材や用具がすぐにそろわない時がある。TELが通じにくい。
・もう少し近くにあったらいいなと・・・。
・テキストがもっと詳しいと自宅で作る気がもっとわくのにと思いますが・・。
・自分の都合と教室の開講がマッチしない日が多少あります。できれば最初から（パンを器械でこねるところから）希望者だけにも見せてほしい。
・なかなか先生と会えなくなってとっても淋しいです。
・自分が引越しをして通うのが不便になってしまいました。
・最近スケジュールが入れにくくなってしまったこと |
| Q： 質問 先生の教え方は？ |
|
| A： |
・少数での講習でまさしく手取り足取り・・・。家で焼くときもしっかりポイントがわかるように教えていただけます！！
・都合の良い時間に少人数で、わかりやすく楽しくおいしいパンが作れます。
・とにかくパンが美味しい。級が上に上がるほど、いろいろな国の様々なパンが習えて面白い。
・楽しく学べる。
・パンがとっても美味しく、楽しい教室です。と説明します。
・少人数で和気あいあいたのしいよ。もしプロになるとしたらそれなりの指導もしてくれる。
・初級・中級・上級とレシピの数が多く、とりあえず４人集まれば開いてもらえる。メニューをこちらで決めてクラスを作ってもらえる。
・素敵な先生が優しく、きちんと教えてくださるお教室★
・先生が持っている知識の多さ。人間性。
・強制がなく、先生が教え上手で自分のペースで学べる。基礎も大事だけど、特別講習などで時折受講すると、パンの世界がぐんぐん広がって長く続けられるかなあ、と思っています。栄養学の知識も時々教えてくださるし、GOOD！！
・パンを学ぶなら「高崎まゆみ先生」です。他のパン教室とは師のレベルが違います。
・パン・お菓子の教室ですが、ポジティブに生きられる感動できる場所。
・他にはない教室（←私は今までいろ～んなことをいろ～んなところで習いましたが、本当です。）パンだけでなくいろいろなこと（生きる姿勢とか）を学べる教室。
・テキストに載っていないコツを教えてもらえる教室 |
|
